الخميس، 31 يناير 2013

||كيكة البسكويت||









 



نحتاج إلى :
1 بسكوت جوزاء مطحون
1 اوريو مطحون
4 حبات بسكوت شاهي
م ص بكنج
1\3 زيت
1\2 حليب
1\4 سكر
بيضه
ملعقتين مويه

اخلطي السوائل بالخلاط واضيفها للبسكوت المطحون .. وصبيها بالقوالب .. ودخليها الفرن على نار متوسطه من 10إلى ربع ساعه .
الصوص الي عليه سويته بطريقتين وكلها اعجبتني .. بحط 2 صوص وانتم اختآروآ ..

الجاناش 1: .. 100 جرام  تشوكلت + ربع كاس كريمه خفق + ربع ملعقه صغيره نسكآفيه .. مذوبه بحمام مائي.


(2) : آو ممكن تغطينه بـ تشوكلت خآم بيضآء 100 جرام + كريمه خفق .. + توفي ..
ممكن تخلطينهم او تحطين ملعقه توفي وفوقها القاناش الأبيض ..
تذوبينه بحمام مائى .

بالعافيه ()*

الثلاثاء، 29 يناير 2013

||حلى اللوز||




اصعب شي في الحياه ، اختيار اسم للوصفات :\

"

عندي كميه من دقيق اللوز ، متوهقه به
وجربت طريقه حلا ، إن شاءالله تعجبكم .

"

نحتاج إلى:  ((في الخلاط)) علبه ونص قشطه طازجه "المراعي"
نصف علبه حليب مكثف محلى"نسلته"
ثلاث ارباع الكاس "دقيق اللوز"
ذوقي الخليط ممكن تحتاجين شوي سكر 

بسكويت دايجستف للقاعده بدون زبده لازم يكون دايجستف.

الطريقه : رصي البسكوت واضيفي الطبقه الثانيه الي هي الخليط ، رشي فوقه لوز مبشور ودخليه الفرن على نار هاديه
مده ١٥ دقيقه ،بعد ماتطلعينه من الفرن ويبرد ، زينه بخطوط من النوتيلا أو جالكسي أو اي نوع تحبينه.

وبالعافيه .

الاثنين، 28 يناير 2013

||Sweet pistachio||






















نحتاج إلى::
 علبه ونص من القشطه الطازجه ((المراعي))
نص علبه حليب مكثف محلى " نسلته"
ثلاث أرباع كاس فستق ..
للوجه: نوتيلا
مقادير البسكوت : بكت دايجستف مطحون
نص اصبع زبده او اقل على حسب البسكوت الي راح تستخدمينه اذا كان بسكوت شاي يحتاج نص اصبع لكل باكيت
والدايجستف ملعقه وحده كفايه لان نسبه الزبده فيه كبيره .

الطريقه:

اخلطي المقادير الأولى بالخلاط ..
اطحني البسكوت واضيفي معه الزبده الذايبه .. ورصيه بالصينيه .. واضيفي عليه المقادير الي بالخلاط ..
اتركيه بالفرن لما يتماسك على نار هآديه جدا لمده 10 - 15 دقيقه.. اذا كانت القوالب صغيره اما اذا صينيتك كبيره اتركيه لما يتماسك بحدود النصف ساعه تقريبا.
بعد ماتطلع من الفرن اتركيها تبرد شوي ، واضيفي النوتيلا

وبالعافيه .





الاثنين، 21 يناير 2013

|| اقراص التمر ||

















حلى سهل ولذيذ وسريع .. وممكن تفرزنينه بعد ماتغلفينه كويس ..
اخذت طريقته من الهنوف .

تحتاجين .. ثلاث اربع علبه حليب محلى .. ٩ حبات جبن كيري
بسكوت دايجستف
سمن او زبده
تمر خلاص مكنوز
مكسرات حسب رغبتك .. لوز - فستق - جوز البكان

"

الطريقه اخلطي الجبن والحليب  في الخلاط .
واطحني البسكوت لما يصير ناعم .. تقريبا كاسين اخلطي معهم نصف زبده او ٣ ملاعق كبيره سمن
واخلطيهم كويس ورصيهم في الصينيه ..





اضيفي عليهم خليط الجبن .. ثم قطع التمر ورشي المكسرات ..
دخليها الفرن على نار هاديه مده ١٠ دقايق لما يتماسك الخليط الابيض ..




واذا كانت صينيتك كبيره خليه ٤٠ دقيقه على نار هاديه جدا ..

وبالعافيه ..

الأحد، 20 يناير 2013

||شاي الليمون||











نحتاج : ليمونه صفراء ، زعفران ، سكر ، لتر مويه مغليه .
الطريقه . اعصري اليمون واضيفي معها السكر والزعفران وصبي عليهم المويه المغليه ..

ممكن تضيفين معه ورق نعناع ،،لو تحبين واذا تبين يكون حامض زيدي عصير نصف ليمون.

وبالعافيه .

|| آشيآء جربتها ||






فلفل ملون ، احمر واخضر واسود وابيض .. خلطتهم سوا واضفتهم لمجموعه البهارات .
وفلفل احمر نكهته مختلفه تماما عن الفلفل الاسود الي تعودنا عليه .
image
رانش .. اعجبني كـ طعم بس القوام مقرف كآنه قوام بيض
مااتوقع اني استخدمه مره ثانيه واخذته من لولوهايبر
image
زيتون اسود واخضر مهروس .. ممكن تضيفنها مع حشوات الساندويتش ..
image
هذا الجبن الكيوت .. عاجبني شكله وطعمه ..
منه نكهات ،، واظن اني راح اجربها ..
اخذته من لولوهايبر
image
هذا الشي كنت متحمسه له مررره ..
بس مااعجبني بصراحه .. الي اسويه الذ واطعم ،، وراح اعلمكم طريقته ان شآءالله
image
خل البلسمك .. حلو مع تتبلات الدجاج واللحم والسلطات .. يعطي نكهه غريبه ولذيذه
هذا اول نوع اجربه .. وماادري اذا فيه انواع احسن منه .. :)
image
اهم شي في المطبخ ..
منه انواع كثير اختاروا حسب احتياجكم ..