|| بطاطا مهروسه مع الجبن والماشروم ||

المقادير :

٤ بطاطس حجم وسط "مسلوقه"
ربع كاس كريمه خفق
١٠ جرام زبده
م ك زيتون بزيت الزيتون الحار
م ك جبن سايل
فلفل اسود - ملح

اهرسي البطاطس واخلطي معها المكونات السابقه ..

الحين نجهز خلطه الفطر
المقادير ..:
علبه كامله فطر طازج
نصف كاس كريمه خفق "او اكثر حسب رغبتك"
فلفل حار
ملح
فلفل اسود
زبده

قطعي الفطر واحمسيه بالزبده .. واضيفي الملح والفلفل الحار والاسود .. واتركيه لما يذبل وتطلع ريحته وتنشف مويته شوي ..
بعد كذا اضيفي كريمه الخفق .. لما تسخن
انا خليتها سبايسي

قدمي البطاطس في كاسات وفوقها خلطه الماشروم .. وشوي جبن سايل ورشي اوريقانو ،، وسخنيه في الماكرويف عشان يذوب الجبن ..


واستمتعوا ()

|| مربعات الشوكولا وجوز البيكان ||

هذا الشي عباره عن ٣ طبقات .. 

 الطبقة السفلية:
• 1 كوب من الدقيق
• 6 ملاعق طعام من الزبدة
• 3 ملاعق طعام من السكر البني
• ½ ملعقة صغيرة من البيكنج باودر
• 1 بيضة كبيرة
• ½ ملعقة صغيرة من الفانيليا
الطبقة الوسطى:
• ⅓1 كوب من رقائق الشوكولاتة
الطبقة العلوية:
• 2 بيضة كبيرة << انا اضفت بيضه وحده
• ½ كوب من السكر
• ¼ كوب من الزبدة
• 2 ملعقة صغيرة من الفانيليا
• ¾ كوب من الجوز، مقطع إلى قطع صغيرة


الطريقه .. : نخلط مقادير الطبقه السفليه .. ويصير الخليط متفتت .. ونرصه بصينيه مبطنه بورق زبده .. 
ويفضل تكون الصينيه مربعه وحجمها وسط  تقريبا ٢٢ سم ..
ندخلها الفرن ١٠ دقايق فقط .. على حراره متوسطه 

اذا طلعتيها من الفرن اضيفي التشوكلت ،، 

واتركيها لما تذوب التشوكلت ،، انا استخدمت " شيبسهيرشي"
اخلطي مقادير الطبقه العلويه .. واخر شي اضيفي الجوز .. ،، وصبيها على التشوكلت ودخليها الفرن مره ثانيه ٢٥-٣٠ دقيقه .. 
اتركيها تبرد وقطعيها ،، 

وبالعافيه ()

||تروفلز||

اخيرا ضبط معي .. كنت اول اسويه بالجالكسي .. ويصير كآنه هت تشوكلت .. :\ 
بس استفدت من الاخوات الشيفات :p الي قالوا ،، لازم نسبه الكاكاو تكون ٧٠ بالميه فما فوق .. 
انا استخدمت تشوكلت ليندت ،، رائعه وطعمها حلو ،، بس اهم شي نسبه التشوكلت تكون من ٧٠ فما فوق ،، 
استخدمت دارك تشوكلت ،، لكن للأسف مررره بزياده ،، ممكن تضيفون سكر .. او تخلطون تشوكلت بالحليب ،، 

المقادير والطريقه : 

نص كاس كريمه خفق 
نص كاس تشوكلت مبشور او مقطع قطع صغيره .. 
نسخن الكريمه ..وقبل مرحله الغليان نطفي النار ونضيف التشوكلت .. ونحرك لما تذوب ،، ممكن تزيدون كميه التشوكلت لو تحبون مثلا تخلونها ثلاث ارباع الكوب  .. 
ممكن تضيفين معها قطع من الكوكيز آو الاوريو  :*

"
بعد ماتذوب التشوكلت .. ندخلها الفريزر شوي ،، ونشيل وندحرج بالكاكاو البودره ،،
بالنسبه للكاكاو البودره .. استخدمت شركه "كادبوري وخلطت معه شوي سكر بودره "
وبالعافيه :*

|| كيكه التمر ||

"

كيكه التمر "صحيه"

المقادير :
كاس طحين بر 
بيضتين 
ثلاث ارباع كاس مويه 
نص كاس زيت 
١٥ حبه تمر مقسمه الى نصفين
ربع كاس سكر بني 
م ك بكنج باودر 
م ص سينمون 
م ص بكنج صودا .. 

الطريقه:
  نخلط المقادير الجافه مع بعض والسايله مع بعض الخلاط ومعهم التمر .. 
اضيفي الخليط السائل وحركي بالملعقه ..
صبيه في الصينيه واضيفي قطع من التمر .. .. 


للتزيين للي مو صحيين ..:p .. توفي + جبن كيري مع نستله .. + جوز البكان .. 

() وبالعافيه

|| دقوس الفلفل الأحمــر ||

الفلفل الأحمر 

ممكن تستخدمين اي نوع فلفل حار ،، بس يكون لونه احمر ،،
انا استخدمت هذا النوع ،، https://encrypted-tbn0.google.com/images?q=tbn:ANd9GcQ5vOeXGgpnSVURraGng_fej1KLdrhyV6OxHPzWUsNMoC6rvlP9BQ
ولك الحريه بعدد حبات الفلفل .. انا اخذت تقريبا قد قبضه اليد
اخذت الطريقه .. من الشمس الزرقاء في منتدى اقلاع ..بس عدلت شوي تعديلات لاتذكر

نجي للمقادير : فلفل احمر حار مقطع صغار
٢ فلفل رومي احمر حجم وسط مقطعه صغار
فص ثوم
نص علبه صلصه
عصير ليمونه
خل
ملح
م ص كركم
نص م ص شمر


"الطريقه .. احمسي الثوم والشمر والكركم بشوي زيت زيتون ،،  .. ثم اضيفي كل المكونات .. وخلي مويتها تنشف
اخلطيها بالخلاط ..شوي لاتطولين
غطيه بزيت الزيتون ،، واتركيه يبرد

وبالعافيه ()